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Chef de Partie per Hotel di Lusso a Venezia

YesWeWork

Venice, Veneto, Italy Full-time July 10, 2026

Found Description

Posizione

Il ruolo prevede la gestione autonoma della propria linea di partita all’interno di una brigata strutturata, in un contesto di ristorazione di alto livello. Il candidato ideale possiede una solida esperienza maturata in strutture a cinque stelle o nell’hotellerie di lusso, è abituato a lavorare con ritmi serrati e sa mantenere elevata la qualità dell’output anche durante i servizi più intensi. Il contratto è a tempo determinato, con concreta possibilità di stabilizzazione, su turni distribuiti dal martedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione.


Cosa dovrai fare


  • Garantire la corretta mise en place della propria linea di partita e seguire la preparazione dei piatti fino all’impiattamento finale
  • Coordinare e supervisionare i commis assegnati alla propria postazione
  • Selezionare e verificare la qualità delle materie prime in ingresso
  • Assicurare il rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanit...
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