Functie
We zoeken een gedreven Chef de partie om ons team in het bedrijfsrestaurant in Mechelen te versterken.
Als Chef de Partie in Mechelen zal je instaan voor taken zoals:
Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van de warme gerechten in verschillende Sodexo keukens. Je zal instaan voor het maken van de warme schotels, tot bepaalde warme snacks. Dagelijks bereiden we een -tal warme maaltijden in dit bedrijfsrestaurants, alsook broodjes en snacks.Coördinatie: Coördineren en superviseren van de werkzaamheden in de keuken kan soms ook van toepassing zijn. Je werkt in een team van 5.Ondersteuning: Inspringen waar nodig in de keuken. Je bent een echte allrounder en ondersteunt waar nodig. Soms help je ook aan de koude kant. Je vervang eveneens t de gerant bij afwezigheden en zal dan de keuken leiden en het team aansturen.Opruimen en kwaliteitscontrole: Na de ...