Found Description
Bedrijfsinformatie
Deze zaak is een stijlvol 4-sterrenhotel in het hart van Sint-Niklaas. Het staat bekend als een lokaal trefpunt met 78 elegante kamers, een gezellige brasserie, een uitgebreid ontbijtbuffet en 11 vergaderzalen. Ze werken voor hotelgasten, brasserie, feesten, seminaries en events. Dat zorgt voor afwisseling, tempo en veel variatie in de keuken.
Ze zijn vlot bereikbaar met het openbaar vervoer. Er is gratis parking. Kortom, een aangename plaats om te werken.
Functieomschrijving
Je werkt aan de kant van de koude keuken en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een vlot verloop van de service.
Je taken zijn:
- De mise-en-place doen zodat alle ingrediënten en materialen gereed zijn
- Koude voorgerechten klaarmaken en mooi op het bord schikken
- Instaan voor het bereiden van salades, garnituren en andere koude gerechten
- Meewerken aan de voorbereiding van buffetpresentaties