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G&N Brands, el holding gastronómico más grande de Chile está en búsqueda de un Chef de Desarrollo Junior para integrarse a su equipo corporativo y liderar la creación e implementación de nuevos productos en sus distintas marcas de Fast Food y Casual Dining.
Principales funciones
- Realizar estudios de benchmarking de productos de la competencia y análisis de nuevas tendencias en el mercado para identificar oportunidades de desarrollo.
- Crear y desarrollar nuevos productos basados en las necesidades y objetivos definidos por las distintas marcas.
- Coordinar el proceso completo de desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización, creación de recetas, presentación de propuestas hasta su implementación y despliegue en los locales.
- Mantener contacto inicial con proveedores, evaluando alternativas competitivas de insumos y equipos.
- Acompañar y supervisar en terreno la correcta ejecución de los productos en los locale...