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Somos um Restaurante localizado em Tatuí/SP, voltado ao público A e B, reconhecido pelo ambiente acolhedor, atendimento de excelência e experiência gastronômica diferenciada. Procuramos um profissional com perfil de liderança, organização e foco total na satisfação dos clientes. Responsabilidades Desenvolver cardápios inovadores utilizando técnicas de culinária contemporânea para surpreender clientes; Gerenciar a equipe de cozinha aplicando metodologias de controle de qualidade para garantir a excelência dos pratos; Otimizar processos de preparo e organização com foco em gestão de tempo e redução de desperdícios; Supervisionar o uso adequado de equipamentos e utensílios de cozinha profissional para manter a segurança alimentar; Implementar padrões de higiene conforme normas da ANVISA para assegurar a conformidade sanitária; Controlar o estoque de ingredientes utilizando sistemas de gestão de inventário para evitar faltas e excessos; Controlar o orçamento do departamento culinário, otim...