Chef Cuisinier – Production Alimentaire

Intégrez Le Repas du Passant à Longueuil en tant que Chef Cuisinier, un rôle au cœur d'une mission sociale impactante. Guidez votre équipe dans la création de repas significatifs pour la communauté.
Le poste de Chef de Production requiert de planifier et superviser toutes les étapes de production. Vos responsabilités incluent la création de menus équilibrés, la gestion des coûts, et la formation d’une équipe passionnée. Vous veillerez à respecter les normes de santé et de sécurité alimentaires définies par le MAPAQ.
Key Responsibilities:
• Planifier et superviser le processus de production
• Élaborer des menus répondant aux normes nutritionnelles
• Garantir la conformité aux normes MAPAQ
• Gérer les ressources et relations avec les fournisseurs
• Mobiliser et former votre équipe de cuisine
Requirements:
• DEP en cuisine, ITHQ est un atout
• 3 à 5 ans en gestion d’équipe nécessaire
• Certification MAPAQ requise
• Excellentes compétences en gestion des...