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VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - Restaurante Japones
Ubicación:
Paseo de los Tamarindos n 90 Cuajimalpa de Morelos CDMX
Tipo de restaurante:
Japones
Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un
Capitán de Restaurante
con experiencia en operación de piso y atención al cliente para un restaurante japones ubicado en Arcos Bosques . El candidato ideal deberá liderar al equipo de servicio, coordinar operaciones en sala y garantizar una experiencia de alta calidad para nuestros comensales.
Responsabilidades:
Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
Asegurar la correcta ejecución del servicio
Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
Apoyo en apertura y cierre del restaurante
Capacitación y evaluación del personal operativo
Cumplimiento de normas de higie...