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**VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - COCINA ARGENTINA**
**Ubicación**: Polanco, Ciudad de México
**Tipo de restaurante**: Cocina argentina de especialidad, servicio a la carta
**Descripción del puesto**:
**Responsabilidades**:
- Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
- Asegurar la correcta ejecución del servicio
- Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
- Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
- Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
- Apoyo en apertura y cierre del restaurante
- Capacitación y evaluación del personal operativo
- Cumplimiento de normas de higiene, presentación y seguridad
**Requisitos**:
- Mínimo 5 años de experiência como capitán, jefe de sala o gerente de servicio
- Conocimiento de cocina argentina o experiência en restaurantes de especialidad
- Liderazgo, puntualidad y actitud de servicio
- Conocimiento de s...