Boulanger H/F (H/F)Interim - Montélimar (26)

Descriptif du poste

Au sein du rayon boulangerie d'un magasin de grande distribution, vous participez à la fabrication et à la cuisson des produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Vos principales missions seront :
• Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et procédures en place.
• Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Garantir la fraîcheur et l'attractivité du rayon tout au long de la journée.
• Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes de matières premières.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité des produits proposés.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou ...