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Ayudante de Cocina
Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte del equipo de Cocina.
El puesto reporta al/la Cocinero/a y, en su ausencia, al/la Jefe/a de Partida o Primer/a o Segundo/a Jefe/a de Cocina.
Responsabilidades
- Apoyar las operaciones diarias de cocina siguiendo los estándares de Mandarin Oriental.
- Colaborar en los distintos puntos de venta de Alimentos y Bebidas cuando sea necesario.
- Realizar elaboraciones básicas y tareas de mise en place bajo supervisión.
- Garantizar la correcta manipulación, conservación y aprovechamiento de los productos.
- Mantener las áreas de trabajo, equipos y utensilios limpios y en buen estado.
- Cumplir con las normativas de Higiene Alimentaria, APPCC, Safe & Sound y estándares FLHSSE.
- Trabajar de manera colaborativa y respetuosa con todos los equipos del hotel.
Requisitos
- Experiencia...
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