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Auxiliar de Parrilla – Bogotá
Importante restaurante ubicado en la Zona T de Chapinero se encuentra en búsqueda de un Auxiliar de Parrilla para fortalecer su equipo de trabajo.
Requisitos
- Bachiller académico.
- Mínimo 6 meses de experiencia en cocinas de restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
- Se valorará experiencia en estaciones de parrilla o producción de alimentos.
Conocimientos deseables
- Manipulación higiénica de alimentos.
- Cortes básicos de carnes y vegetales.
- Técnicas básicas de cocina.
- Organización de estaciones de trabajo.
- Conservación y almacenamiento de alimentos.
Funciones
- Preparar el mise en place antes de iniciar el servicio.
- Porcionar carnes y demás productos según las especificaciones del restaurante.
- Preparar marinados, salsas y acompañamientos cuando sean asignados.
- Reponer constantem...