Auxiliar De Cocina Puerto Montt

Apoyar en las labores operacionales asociadas al servicio de casino y alimentación, enfocadas en la preelaboración y manipulación de alimentos, orden de las áreas de trabajo, así como limpieza e higiene de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina, apegándose a las normativas de inocuidad, calidad y seguridad definidas por la empresa, a fin de contribuir en una productivo entrega del servicio.

• Realizar el proceso de sanitización de las zonas de trabajo de acuerdo con la normativa legal vigente.
• Identificar y reunir los insumos del área de alimentos para la preparación de los platos, verificando que sus características organolépticas y el estado sea el óptimo para la preparación.
• Realizar los preelaborados para la minuta de acuerdo con las indicaciones de las recetas, utilizando los utensilios y equipos correspondientes.
• Preparar la línea de servicios para el montaje de alimentos y bebidas bajo los estándares de higiene y sanitización...