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El Asistente de Repostería apoya al Chef Pastelero Principal en la preparación de diversos postres, pasteles y productos de panadería, siguiendo recetas establecidas y manteniendo los estándares de calidad, higiene y presentación.
Responsabilidades Principales
- Preparar ingredientes y mezclas para diferentes recetas de repostería
- Asistir en la elaboración de pasteles, tartas, galletas y otros postres
- Mantener limpia y organizada el área de trabajo
- Controlar el inventario de insumos y reportar faltantes
- Empacar y presentar los productos terminados para su venta o servicio
- Participar en la decoración básica de pasteles y postres
- Apoyar en la limpieza y mantenimiento de equipos y utensilios
Habilidades Deseables
- Certificación en manipulación de alimentos
- Conocimientos básicos de decoración de pasteles
- Creatividad e interés por aprender nuevas técnicas
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Buena administración...