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Importante grupo restaurantero busca Jefe de Compras
Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.
Objetivo del puesto
Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.
- Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
- Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
- Estabilidad laboral comprobable.
- Disponibilidad de horario.
Funciones principales
- Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
- Análisis y control de costos, mermas e inventarios.
- Negociación con proveedores para aseg...