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Cadena gastronómica peruana con más de 40 años de trayectoria, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante altamente comprometido y orientado a resultados. Será responsable de dirigir, coordinar y supervisar la operación integral del local, asegurando la excelencia en el servicio , el cumplimiento de estándares operativos y la satisfacción de nuestros clientes . Su principal misión será gestionar al equipo de trabajo, optimizar recursos y garantizar la rentabilidad del negocio .
Principales funciones
- Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de calidad.
- Administrar inventarios, costos, presupuestos y reportes de gestión.
- Liderar, capacitar y motivar al personal, promoviendo un clima laboral positivo y orientado al servicio.
- Atender...