Açougueiro

Executar os processos da área de Açougue conforme o padrão, garantindo o bom andamento das atividades, conferindo os controles e eliminando as não conformidades;
- Responsabilizar-se para que todos os espaços (balcão, geladeiras, ilhas, prateleiras, entre outros) destinados a produtos Frigoríficos estejam abastecidos, utilizando o PVPS (Primeiro que vence é o primeiro que sai) e com seu preço correto;
- Realizar a correta movimentação de produtos Frigoríficos dentro da loja, visando assegurar a sua integridade e o atendimento com qualidade aos clientes;
- Realizar a desossa adequada para conseguir um melhor rendimento e cortes conforme padronização;
- Realizar a devida organização para evitar a contaminação cruzada;
- Realizar o atendimento aos clientes com cordialidade, quando necessário;
- Identificar produtos que estejam próximos ao vencimento ou com aparência visual de impróprio para consumo e repassar para o Encarregado de Açougue;
- Realizar o processamento (...