2º Maitre - Sommelier

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos en búsqueda de un perfil joven para incorporase como 2º MAITRE - SOMMELIER en el equipo del hotel MOLINA LARIO ubicado en pleno centro de Málaga.

Responsabilidades

• Apoyo al Maître en la organización y supervisión del servicio de sala.
• Gestión y actualización de la carta de vinos y bebidas.
• Asesoramiento al cliente en la elección de vinos y maridajes.
• Control de stock, pedidos e inventarios de bodega.
• Supervisión de estándares de servicio, protocolos y atención al cliente.
• Formación y acompañamiento del equipo de sala en vinos y servicio.
• Coordinación con cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido.
• Re...